冬季暖身抗衰老的能量湯羹

　　冬季是我們進補食物的最好的時期，在寒冷的冬天喝著濃濃的湯水是再美不過的事情了，更何況它還有美容功效。你是不是更要試一試了。現在就跟隨小編一起去看看如何制作這些湯羹吧！

　　白果鴨湯

　　步驟1：白果用清水浸泡後去內皮。

　　步驟2：鴨肉冼淨切成塊。

　　步驟3：將鴨肉入沸水鍋中略焯去血水，撈出。

　　步驟4：鴨肉放入鍋中，加姜片小火煸炒出香味。

　　步驟5：注入適量熱水，大火燒沸。

　　步驟6：用勺子撈去浮在表面的油脂和泡沫。

　　步驟7：加入白果、陳皮，轉小火慢炖2小時至鴨肉酥爛。

　　步驟8：出鍋前加入鹽調味即可。

　　功效：健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、防癌抗癌、滋陰補陰、安神鎮定、開胃消食、抗衰老

　　蘑菇炖鯉魚

　　步驟1：把新鮮的鯉魚洗淨收拾干淨，切塊

　　步驟2：用鹽料酒澱粉

　　步驟3：腌制30分鐘以上

　　步驟4：把姜洗淨切片，干紅辣椒切段，大蔥洗淨切段

　　步驟5：香菜洗淨切段，蘑菇洗淨切片

　　步驟6：豆皮切菱形

　　步驟7：熱鍋涼油加花椒粒姜片干紅辣椒大蔥炒出香味

　　步驟8：加水大火燒開，加醬油料酒白糖

　　步驟9：加腌制好的魚塊，大火燒開，轉中火煮一會

　　步驟10：加豆皮煮開

　　步驟11：加蘑菇片鹽，再煮一會

　　步驟12：加雞精胡椒粉嘗味

　　步驟13：關火撒上香菜末出鍋

　　功效：健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、防癌抗癌、開胃消食、清熱去火、抗衰老