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果蔬美容是一種很古老的美容術，也是一種吸取天然植物之精華為皮膚自然吸收營養的美容術。水果和蔬菜中含有大量的營養成分和維生素、微量元素，食用和外敷對增加皮膚彈性和滋潤光澤都大有好處。特別是利用果蔬原料中的天然汁液進行祛斑美白護理。既安全有效又簡便，不失為一種很好的美容方法。
采取果蔬美容的方法一般有兩種，一種是將果汁塗抹於面部或用於面部清潔。一種是直接用果蔬敷於面部做果蔬面膜。
青菜是我們平常見得最多的一種蔬菜。對於皮膚黑的人可以用青菜汁洗面。皮膚黝黑，一般是由於皮膚偏於酸性之故，所以洗臉後，可用一些青菜汁拍面部，菜汁中所含葉綠素被皮膚吸取，使之呈中性。
西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當齊全，是“完整“的營養品。用西瓜汁洗面，會使黝黑的皮膚轉白。新鮮的籮卜，也有祛斑增白，補水潤膚的功能，我們可以把籮卜後搾成汁，早晚洗臉後，用汁液拍在臉上即可。
如果臉部有雀斑，我們還可以選擇新鮮的茄子，用刀將茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦紅為止。用果汁洗臉的方法還有很多，但一定要每日堅持，持之以恆，才會收到理想的效果。
自己用果蔬做面膜，可能有點麻煩，但卻是一件非常具有挑戰性的工作，在創造中獲得樂趣，在快樂中得到收獲。最簡單的就是把吃剩的西瓜皮切成薄片，貼於面部有斑處，最後再用瓜皮輕輕按摩即可。
杏仁，水泡後去皮、弄碎，用蛋清調和成面膜，每晚臨睡前做面膜一次，過夜，第二天早晨再以溫水洗去。可以祛除面部黑斑，減少皺紋，滋潤皮膚。如果沒有杏仁，用李子仁也可有同樣的效果。
蘿卜淨面飲
原料：
卷心菜200克，胡蘿卜400克，蘋果400克，蜂蜜適量。
制法：
將卷心菜、胡蘿卜、蘋果分別洗淨，切碎後搾汁，取汁與蜂蜜調勻即成蘿卜淨面飲。
特點：
清香，甜潤。
功效：
卷心菜營養豐富，而且維生素C含量很高。尤其它含有維生素U樣物質，有較好的和胃健脾、止疼生肌作用。其味辛、苦，性平，溫中下氣，利濕解毒。對熱毒風腫、療瘡等有治療作用。
胡蘿卜含揮發油、脂肪油、番茄烴、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、降血糖物質。味甘，性平，有清熱解毒、健脾化濕、理腸明目的作用。
蘋果含蘋果酸、檸檬酸、奎寧酸、糖類、維生素C、膠質、鉀等。其味甘、酸，性平，能生津止渴，補脾止瀉。
此料組成的飲品，適用於粉刺及面部皮脂分泌過多。
百合薏米粥
原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜適量。
制法：將薏米、百合洗淨，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。
特點：甜香，熱糯，略有清香味。
功效：
薏米即薏苡仁。含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、氨基酸及薏苡仁脂、意苡仁素等。其味甘、淡，性涼。其藥用功效為利水滲濕，祛風濕，清熱排膿，健脾止瀉。
百合含水仙鹼等多種生物鹼，並含澱粉、蛋白質、脂肪、維生素Bl、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等。味甘、微苫，性微寒，有潤肺止咳，清心安神之功效，對癰腫、濕瘡有治療效果。
此粥常吃，有健脾益胃，澤膚祛斑功效。可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症，對青春少女美容有益。